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摊晾后的下一步是杀青，这是毛茶制作过中的步骤。大多数高端普洱茶是在灶台上手工杀青，普洱茶可饮可藏需掌握好锅和手法，杀青时闷、翻、抛等手法交替进行:闷是让叶梗在热气中变软。晒青是形成普洱茶品质的一个重要环节。把揉捻好的茶叶放在簸箕或竹席上摊开，放到下晒干，记忆云南普洱茶让茶叶中的有机质和活性物质最保留下来。晒青最好是一天晒干。

普洱茶 晒

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 茶中风雪无人叹。普洱茶是不可以晒太阳的，普洱茶品鉴会致辞这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，好的普洱茶补气茶多酚在底下会催化氧化反应，从而导致普洱茶的颜色变深口感变酸，出现变质的情。一般情下普洱茶应该存放在干燥通风的环境下。

之前就说过了，號 普洱茶普洱茶在经过杀青、揉捻之后的晒青（也就是干燥方式必是晒制的）的毛茶为原料。这里的晒青强调的是初制过中的干燥，必是晒制的。烘青和炒青是绿茶工艺。本文主要讲述的是:如辨别出以两种不同的毛茶干燥方式，即晒干和烘干，所制成的普洱茶。 晒青 晒青具体指将揉捻后的茶菁装进簸箕、或直接放在清扫好的晒场上，以晾晒。

揭开包裹的绵纸，晒了两个小时的普洱茶露出了真容。茶饼表面的已经非常干燥了，霉变的块地方现在也是一个比较干燥的状态。用茶针撬去已经发霉的地方。什么是普洱茶的摊晾？ 普洱茶中的摊晾，普洱茶-在吟唱普洱茶特征即将采摘的叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，置于空气流通，素芯斋普洱茶阴凉干燥处，通过晾晒，使叶呈现萎蔫状态。 如果用数据来讲，就是把含水量在70%的叶。

普洱茶的工艺之摊晾 普洱叶为什么要进行摊晾？ 摊晾过中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情下进行的。水分沿着叶脉扩散。普洱晒红，普洱茶内票历理所当然的，8888青饼普洱茶就是用制作普洱茶的叶原料，判断普洱茶潮湿度再经过红茶的加工工艺发酵出来，凤庆墩子山普洱茶景迈洱茶并最由日光晒干的红茶。形成特殊滋味口感的。

普洱晒红红茶，普洱茶饼受潮了以云南大叶种茶青叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、日晒工艺制作而成，因其干燥方式为晒干，普洱茶能冲泡吗因此命名为“普洱晒红”。 晒红的制作工艺与传统红茶有区别。在“”规定中，如饮用柠檬普洱茶普洱茶的干燥方法是“晒青”，就是采取的热力把茶叶水份进行蒸发；而滇绿则不是，是使用杀青机和烘干机，来进行杀青和烘干。